Fekete-fehér linzer

A finomlisztet elkeverjük a sütőporral, 1 csomag vaníliás cukorral, a sóval, a kristálycukorral, majd a zsírral és az egész tojásokkal is, végül jól összegyúrjuk (ha szükséges adunk hozzá tejfölt is, hogy jól nyújtható tésztát kapjuk).

Elfelezzük a tésztát és az egyik felébe kakaóport gyúrunk, majd külön-külön kb fél cm vastagságúra nyújtjuk és tetszés szerinti formákra szaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A fehér tészta tetejét a vaníliás cukorral meghintjük, majd előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt szép világosra sütjük mindkét tésztát.

Sütés után a kakaós tészta tetejét lekvárral megkenjük és a fehér tésztát ráhelyezzük.

Másnapra tökéletesen megpuhul.