Krém:

A pudingport a tejjel és a cukorral a szokásos módon sűrűre főzzük.

A kész pudingot félretesszük és teljesen kihűtjük.

Amikor kihűlt, robotgéppel belekeverjük a kisebb darabokra vágott margarint, amíg sima krémet nem kapunk.

Piskóta:

A sütőt előmelegítjük 180 fokon. Egy 25*35 cm-es tepsit kizsírozunk és liszttel megszórunk.

A tojásokat szétválasztjuk.

A tojássárgákat a porcukorral és a kakaóval habosra keverjük.

A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a kakaós masszához adjuk. Ezután óvatosan, több részletben beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

A masszát a tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük. A megsült piskótát kihűtjük.

Meggy:

A meggybefőttet (kimagozzuk, ha szükséges), majd lecsepegtetjük.

Összeállítás:

A kihűlt piskótát apró darabokra vágjuk. A poharak aljára krémet teszünk, erre piskótadarabok kerülnek, majd ismét krém és meggy következik. Újabb piskóta- és krémréteggel zárjuk.

Díszítés:

A tetejére pár szem meggyet teszünk és csokidarával megszórjuk. Tálalás előtt hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp:

A desszertet érdemes néhány órával korábban elkészíteni, mert hűtés után még jobb lesz az állaga. Ha szeretnénk, a meggy levéből pár kanállal a piskótára is csepegtethetünk, hogy még szaftosabb legyen.