Feketeerdő torta másképp

Tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot. A jól kikevert tojássárgát (tehetünk hozzá 1 cs vaníliás cukrot)a habhoz keverjük, úgy hogy ne törjön össze. A lisztet sütőporral és a kakaóval összekeverjük, majd a masszához adjuk. Kikent, kilisztezett tepsibe töltjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben kb.45 percig sütjük.

Ha megsült a tészta, kettévágjuk, rácsra tesszük és hűlni hagyjuk.

A tejszínhabot felverjük, megtöltjük vele a tésztát vele és a kimagozott meggyel. Kívülről habbal, meggyel, csokireszelékkel, gyönggyel díszíthetjük.