Feketeszedres muffin

Tészta elkészítése

A robotgép táljába tesszük a vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a marcipánmasszát, majd alaposan kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a csipet sót és a tejet, majd sima, egynemű masszává dolgozzuk.

Formázás és sütés

A masszát papírral kibélelt muffin formákba kanalazzuk. A tetejüket kirakjuk szederrel, megszórjuk fenyőmaggal, majd előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Tálalás

A kihűlt muffinokat porcukorral meghintve kínáljuk.

Tipp

A szedret helyettesíthetjük málnával vagy áfonyával is, így mindig kicsit más ízvilágot kapunk. A fenyőmag helyett pirított mandula is remekül illik hozzá.