Fenyő

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd beletesszük a fűszereket, egy csipetnyi sót, cukrot, tojásokat és a tejet, és tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. Kiszaggatjuk és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Közben a mázhoz a porcukrot, tojásfehérjét és a citromlevet kikeverjük, majd zöld színezővel megszínezzük. A kihűlt tészta tetejét a mázba mártjuk, és kókuszreszeléket szórunk rá.