Ferrero keksz

Hozzávalók:
A kekszhez:

• 14 dkg liszt
• 3 dkg kakaópor
• 12 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tojás sárgája
• 2 ek tej
• 1 zacskó vaníliás cukor

A kenéshez:

• 1 tojásfehérje
• 15 dkg finomra vágott mogyoró
• nutella

Elkészítése:

A lisztet, vaníliás cukrot, kakaót és cukrot elkeverjük, majd a szobahőmérsékletű vajjal, tejjel és tojás sárgájával összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

Diónyi gombócokat formálunk belőle, a tojásfehérjébe mártjuk és a tört mogyoróba forgatjuk.

A golyókat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk 5 cm-es távolságra. Mindegyik golyó közepébe egy kis lyukat nyomunk az ujjunkkal.

180 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt a kis mélyedésekbe nutellát töltünk.