Finom szelet

Hozzávalók:

Tésztához:

• 7 db tojás fehérje
• 20 dkg kristálycukor
• 10 dkg liszt
• 5 dkg darát háztartási keksz
• 5 dkg összevágott dió

Krém:

• 7 tojás sárgája
• 8 evőkanál cukor
• 2 cs vaníliás puding
• 8 dl tej
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Szükséges még:

• 1 csomag kocka háztartási keksz
• kb 2 dl tej
• 1 vaníliás cukor
• 3 dl habtejszín

Elkészítése:

A tésztához a tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, még ezzel is verjük egy kicsit. A lisztet és a darált kekszet összekeverjük, és óvatosan beleforgatjuk. Ezt a masszát öntjük sütőpapírral bélelt tepsibe és megszórjuk darabos dióval.

A krémhez a tojássárgáját a cukorral jól kikavarjuk és a vaníliás pudingot hozzáadjuk, tejjel felfőzzük. A megfőtt krémbe daraboljuk a margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot. A vanília krém felét a tésztára kenjük, a másik felébe belekavarjuk a kakaót.

A krémre jön egy sor vaníliás tejben megáztatott háztartási keksz. Erre kenjük a kakaós krémet,és a tetejére felvert habtejszín teszünk.