Tészta:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük pihenni.

A mazsolát langyos, rumos vízbe beáztatjuk, majd lecsepegtetjük.

Töltelékek:

A mákos töltelékhez a bort a cukorral felforraljuk, ráöntjük az őrölt mákra, majd hozzákeverjük a mazsolát, a reszelt narancshéjat és a baracklekvárt. A diós tölteléket ugyanígy készítjük el, a végén hozzáadva a reszelt csokoládét.

Az almás töltelékhez az almát lereszeljük, majd a fehérborral összeforraljuk. A töltelékeket kihűtjük.

Összeállítás:

A tésztát 5 egyenlő részre osztjuk. Az egyik részt kinyújtjuk a 27*36 cm-es tepsi méretére és a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, Villával megszurkáljuk, majd egyenletesen ráhalmozzuk a mákos tölteléket.

Rátesszük a második kinyújtott tésztalapot, megszurkáljuk, vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával, majd rátesszük a jól kinyomkodott almás tölteléket. Újabb tésztalap következik, erre kerül a diós töltelék, majd ismét egy tésztalap, amit megkenünk a szilvalekvárral.

Befedjük az utolsó tésztalappal, megszurkáljuk és lekenjük felvert tojással.

Sütés:

180 fokos sütőben körülbelül 1 óra alatt szép pirosra sütjük.

Tipp:

A mákos és diós rétegbe egy kevés őrölt fahéj vagy szegfűszeg jól illik. Az almás tölteléket egy kevés citromhéjjal frissebbé tehetjük. Sütés után érdemes egy éjszakát pihentetni, mert másnap sokkal szebben szeletelhető.