Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 1 tasak sütőpor
• 3 nagyobb tojás
• 200 g cukor
• 1,5 dl étolaj
• 350 g joghurt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük. Egy közepes tepsit (38 x 22 cm) kibélelünk sütőpapírral.

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sütőport.
Egy másik tálba ütjük a tojásokat, és a cukorral gépi habverővel a legmagasabb fokozaton 4-5 percig verjük. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat. Kanállal összekeverjük, és beleszórjuk a sütőporos lisztet.
Csomómentesre keverjük.

A masszát két egyenlő részre osztjuk, és az egyikbe szórjuk a kakaóport, amit jól elkeverünk benne.
A két tésztát felváltva az előkészített tepsibe kanalazzuk.

180 fokon alul-felül sütéssel 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Egy közepes pogácsaszaggatóval hold alakúra szaggatjuk.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

[box style=”info”]Ez a roppant egyszerű, de mégis mutatós sütemény olyan célból készült, hogy eltűnjön egy nagy doboz, felbontott almadarabos joghurt a hűtőből. Könnyű, kevert tészta, ami remek kísérője egy csésze gőzölgő kávénak, vagy egy bögre forró kakaónak.
Sajnos nem számoltam meg, hogy pontosan hány darab holdacska lett belőle, de egy egész nagy tálcát töltött meg.[/box]