Fordított almás

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 15 dkg kristálycukor
• 25 dkg kinyújtott leveles tészta
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 6 nagyobb savanykás alma
• 1 citrom leve

Elkészítése:

Veszünk egy megfelelő méretű tepsit,kikenjük vastagon a vajjal,beleszórjuk a kristálycukrot. Az almákat megpucoljuk, szeletekre vágjuk, meglocsoljuk a citrom lével, majd sorban lerakjuk a tepsibe.

A tepsit felrakjuk a gázra és nagy lángon addig sütjük, amíg az alma elkezd karamellízálódni. Ekkor betesszük a 180 fokos előmelegített sütőbe 15 percre, majd kivesszük, megszórjuk a fahéjjal, végezetül beborítjuk a leveles tésztával.

Újabb 15 percre visszatoljuk a sütőbe és szép pirosra sütjük. Ha megsült, egy tálcára borítjuk, úgy, hogy az almaszeletek legyenek felül.