Gesztenyebomba

Hozzávalók:

• 2 csomag olasz babapiskóta
• 2 dl tejszín
• 50 dkg gesztenyemassza
• 3 cl rum
• 5 dkg margarin
• 5 dkg mazsola
• 1 ek rumaroma
• 2 ek piskótamorzsa (babapiskótából)
• 10 dkg csokipasztilla
• 1 csomag pirított mandulaforgács
• 4 dl presszókávé

Elkészítése:

A presszókávéba beleöntöm a rumaromát, és egyenként belemártom a piskótát, majd sorban kirakom velük a pudingformák alját. (Bármilyen kisebb tálkákba is pakolhatjuk, érdemes fóliával kibélelni, hogy könnyen ki tudjuk majd borítani belőle a kész desszertet.

A gesztenyemasszához adom a rumot, a vajat, a morzsát, a habbá vert tejszínt, a beáztatott mazsolát, és jól összedolgozom. A kibélelt formába töltöm a krémet, és befedem azt is mártott piskótával. Jól lenyomkodom, és hűtőbe teszem 1 órára, míg meg nem dermed.

A csokipasztillát gőz felett megolvasztom, kevés olajat öntök hozzá, és a formából tányérra borított bombákat meglocsolom vele.

Pirított mandulaforgáccsal díszítem, és tejszínhabot kínálok mellé.