Gesztenyehabos, gesztenyés krémes

Hozzávalók:
Tészta:

• 3 tojás
• 3 ek meleg víz
• 12 dkg rétesliszt
• 8 dkg darált dió
• 20 dkg porcukor
• 6 g sütőpor

Krém:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 2,5 dl tej
• 4 ek porcukor
• 10 dkg vaj
• 15 dkg gesztenyemassza
• 2 ek rum

Tetejére:

• 2,5 dl habtejszín
• 10 dkg gesztenyemassza

Elkészítése:

A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet és a tojások keményre vert habját, majd 180 fokra melegített sütőben, 20*30 cm-es tepsiben megsütjük.

A pudingport a tejjel elkeverjük és felfőzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a pudingos krémhez keverjük, ízesítjük rummal.

A tészta tetejére simítjuk a krémet.

A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszát és a gesztenyés krémre simítjuk.