A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk és egy kissebb, kb 15*25 cm-es tepsibe nyújtjuk, majd megkenjük a gesztenyekrémmel.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a darált diót, cukrot és a vaníliás cukrot. Ezt a habot a tésztára simítjuk.

Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűlt, felszeleteljük és tejszínhabbal tálalhatjuk, de nélküle is finom.