Gesztenyés kosárka

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 4 tojás sárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipet só
• 1 csomag sütőpor

Töltelék:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 5 dkg vaj
• 2 cl rum
• 5 dkg porcukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

A töltelékhez a gesztenyét áttörjük a porcukorral, rummal, majd hozzáadjuk a vajat és jól összedolgozzuk. Felhasználásig hűtőbe tesszük.

A tésztát 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és muffin vagy kosár formába igazítjuk. Esetleg úgy is készíthetjük, hogy a tésztából diónyi darabokat szakítunk és az ujjainkkal belenyomkodjuk a formába. A tölteléket beletöltjük a formákba.

180 fokra előmelegített sütőben kb 2-3 perc alatt készre sütjük.

Nagyon könnyű elkészíteni és nagyon finom. Nálunk a család kedvence. Készíthetjük még diós és mákos töltelékkel is.