Gesztenyés krémes

Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 dl olaj
• 6 evőkanál liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

A krémhez:

• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 50 dkg gesztenyepüré
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• rumaroma ízlés szerint

A tetejére:

• 5 dl habtejszín
• tortadara, csokireszelék

Elkészítése:

Robotgéppel habosra verjük a tojást a cukorral. Hozzákeverjük a lisztet, sütőport, kakaót meg az olajat, majd sütőpapírral bélelt, 24×38 cm-es tepsibe simítjuk a masszát.

180 fokon 20-30 perc alatt készre sütjük a piskótát (tűpróbát végezzünk!).

Összekeverjük a pudingport a cukorral, majd csomómentesen a tejjel, azután sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük.

Kihabosítjuk a vajat, hozzáadjuk a gesztenyepürét is, majd fokozatosan beletesszük a kihűlt pudingot és a rumot is. Az egészet a kihűlt piskótára kenjük.

Fölverjük a tejszínt, rákenjük a gesztenyekrémre, meghintjük csokiforgáccsal. Néhány órára a hűtőbe tesszük, de másnap a legfinomabb.