Gesztenyés tekercs

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz
• 15 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 0,5 dl rum
• 1 ek kókuszreszelék
• 2 ek kakaópor

Krém:

•  50 dkg ízesített gesztenyemassza
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 kk kókuszreszelék

Elkészítése:

A darált kekszet a puha vajjal, cukorral, kókuszreszelékkel és a kakaóval összekeverjük. Ha nem áll össze, akkor egy-két evőkanál tejet tehetünk bele. Félretesszük, nem kell hűtőbe tenni.

A krémhez a gesztenyepürét burgonyanyomón áttörjük, és a puha vajjal, cukorral és kókuszreszelékkel összedolgozzuk. Egy sütőpapíron a tészta felét 20 x 15 cm-es téglalappá nyújtjuk (inkább csak nyomkodni tudjuk).

A gesztenyemassza felét rásimítjuk, és feltekerjük a papír segítségével. A másik tekercset is ugyanígy elkészítjük, majd lehűtjük. A tetejét olvasztott csokival leönthetjük.