Hozzávalók:

• 50 dkg görögdinnye
• 10 dkg mascarpone
• 1 dl habtejszín
• 1 cs vaníliás cukor
• porcukor
• karamellizált szezámmag

Elkészítése:

A dinnyét kimagozzuk és felkockázzuk.

A mascarponét kikeverjük ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a vaníliás cukorral.

A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a mascarponés krémhez keverjük (így sokkal könnyedebb lesz a krém).

Végül a fagylaltos kelyhekbe felváltva belekanalazzuk a feldarabolt görögdinnyét és a krémet.

Legalább fél órára a hűtőbe tesszük, hogy kellőképpen lehűljön.

A hűtőből kivéve a tetejét barna cukorral, karamellizált szezámmaggal megszórjuk. A karamellizált szezámmag helyett megszórhatjuk pl pörkölt mogyoróval vagy éppen mandulaforgáccsal.