A grízt, a lisztet, a cukrot, a felvert tojásokat, a kefirt és a sütőport összekeverjük, majd letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük vagy apróra vágjuk és enyhén kinyomkodjuk a levét, majd ráöntjük a citromlevet és ízlés szerint fahéjjal is ízesíthetjük.

A tésztát vegyük ki a hűtőből és keverjük hozzá a reszelt almát. Öntsük kivajazott, kilisztezett, 20-22 cm-es tortaformába és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük meg.

Mikor a tészta langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral.

A tésztába tetszés szerint tehetünk mazsolát és csokoládédarabokat is.