Gyors almás tekercs

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd letakarva fél órán át pihentetjük.

4 részre osztjuk, majd mindegyiket lisztezett deszkán kinyújtjuk jó vékonyra, téglalap alakúra és meglocsoljuk olvasztott vajjal.

Ezután lehet bármivel tölteni. Én almás-mazsolás töltelékkel készítettem.

Az almát lereszeljük, fahéjjal, cukorral ízesítjük és belekeverjük a mazsolát is. Miután az alma levet eresztett, kicsit kinyomkodjuk és a zsemlemorzsával enyhén megszórt tésztára szórjuk.

Feltekerjük, tetejét megkenjük felvert tojással és kivajazott tepsiben (én kicsi tepsiben készítettem a 2*2 rudat) előmelegített 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütötjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.

Nem lesz hajszálvékony tésztája, inkább bécsi rétes jellegű.

Jó sütizést mindenkinek!