A tésztát kiengedjük és vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk, majd kb 1 cm széles csíkokra vágjuk.

A roló formákat olajjal vékonyan lekenjük, majd 1 formára 1 tésztacsíkot feltekerünk úgy, hogy kissé fedésben legyen, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

200 fokra melegített sütőben kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Még langyosan lehúzzuk a formákról.

Egy edénybe tesszük a porcukrot, vaníliás cukrot, vanília őrleményt és a habfixálót, majd a tejszínt hozzáöntve kemény habbá verjük.

A habot habzsákba töltjük és betöltjük vele a rolókat.

Porcukorral meghintve tálaljuk.