Hozzávalók:

• 50 dkg leveles tészta
• 3 tojásfehérje
• 3 evőkanál kristálycukor
• 1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítése:

A levelestésztát kigöngyölöm (ha már előre kinyújtottat vettem) vagy vékonyra nyújtom sodrófával, ha tömböt vettem.

Megkenem a tojássárgájával, kb fél centis csíkokra vágom és feltekerem a fémcsövekre.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem 180 fokos sütőben és pirosra sütöm.

Ezalatt a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött habbá verem. Habzsákba töltöm.

A tésztát kiveszem a sütőből, kicsit hűlni hagyom, majd lehúzom a csőről és megtöltöm a habbal.
[box style=”info”][/box]