Gyors meggyes

Hozzávalók:

• 1 üveg magozott meggy
• 25 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1/4 csomag sütőpor
• 25 dkg margarin
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 dl tej
• 6 tojás

Elkészítése:

A margarint kicsit megolvasztom, majd az előzőleg a sütőporral elkevert liszttel összedolgozom.

Egy másik tálban a tojásokat a sima és a vaníliás cukorral összekeverem, a citrom héját pedig belereszelem. A két masszát összeöntöm, és kézi mixerrel addig keverem, amíg csomó mentes nem lesz.

Beleöntöm a tésztát egy kivajazott tepsibe. A méret mindegy, ki mennyire vastagon szereti a sütit. Ezután a lecsepegtetett meggyet egyenletesen elosztva szétszórom benne.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt megsütjük. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, ki hogy szereti.