Gyors túrós rétes

Hozzávalók:

• 1 csomag fagyasztott leveles tészta
• 25 dkg túró
• 4 ek kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek búzadara
• 1 tojás

Elkészítése:

A mirelit tésztát kiolvasztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Hagyjuk kicsit pihenni, ameddig elkészítjük a tölteléket.

A túrót a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a búzadarával jól összedolgozzuk. A búzadara azért szükséges a töltelékbe, hogy a sütés közben a túróból kicsapódó nedvességet felszívja, és ne ázzon el a tészta.

A tölteléket ráhelyezzük a tésztára, és feltekerjük, majd tepsibe helyezzük. A rétest előmelegített sütőbe helyezzük, és ropogósra sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük, és a tetejét megszórjuk cukorral.