A túrót tegyük egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze.

Ezután keverjük hozzá a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot. Dolgozzuk össze alaposan.

Adjuk hozzá a lisztet, amelybe előzőleg elkevertük a sütőport, majd reszeljük bele a citrom héját. Ha használunk mazsolát, most keverjük a masszához.

Az egészet keverjük simára.

Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, vagy vékonyan kenjük ki, majd öntsük bele a masszát, és simítsuk el a tetejét.

200 fokra előmelegített sütőben süssük körülbelül 30 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Ha elkészült, hagyjuk kissé hűlni, majd szeleteljük, és szórjuk meg porcukorral.

Tipp

Ha a mazsolát használat előtt pár percre langyos vízbe áztatjuk, puhább lesz a sütiben. Citrom helyett narancshéjjal is ízesíthetjük. Hűtőben tárolva másnap is puha marad.