Gyors zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

• 15 dkg zabpehely
• 10 dkg finomliszt
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só
• fél alma lereszelve
• 10 dkg tejcsoki
• 15 dkg ráma
• 12 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• mandula forgács
• mazsola
• dió

Elkészítése:

Egy nagy gáztepsit kivajazok, közben a sütőt előmelegítem 175 fokon.

A zabpelyhet, lisztet, szódabikarbónát és fahéjat jól elkeverem egy tálban, egy másik tálban a rámát a tojással és a cukorral habosra keverem. A felhabosított rámás tojásba öntöm a zabpelyhes keveréket és az egész tésztát jól átkeverem.

Ízlés szerint a tésztához adok reszelt almát, diót, mazsolát és kevés tejcsokit, majd kis halmokat képezek a kikent tepsin és 10-12 perc alatt aranybarna kekszeket kapok.

[box style=”info”]Önmagában, vagy tejjel, kakaóval kínálva is isteni![/box]