A kristálycukrot, a zsírt, a tojássárgákat, a szódabikarbónát és a tejet összekeverjük, majd egy órát állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a 70 dkg lisztet, és alaposan összedolgozzuk.

Az elkészült masszából golyókat vagy gyümölcsalakokat formázunk. A formázott süteményeket sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és megsütjük. Amikor megsültek, még melegen kikaparjuk a közepüket.

A kikapart morzsához hozzáadjuk a vajat, a kakaóport, a rumaromát és a vizet, majd alaposan összekeverjük. Ezt a masszát visszatöltjük a kikapart süteményekbe, és két darabot összeragasztunk.

Az így elkészült süteményeket aromával kevert ételszínezékkel befestjük, majd kristálycukorba forgatjuk. Végül a sütemények közepébe bukszuslevelet tűzünk.