Gyümölcskenyér

Kikenünk margarinnal és liszttel megszórunk egy őzgerincformát. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

A puha margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és az egyenként hozzáadott tojásokkal, illetve a sütőporral elkevert liszttel.

Beleforgatjuk a megmosott mazsolát, az apróra vágott aszalt barackot és a kandírozott gyümölcsöket. Jól összekeverjük, majd az előkészített őzgerincformába simítjuk.

50-60 percig sütjük, tűpróbát végzünk.

Hagyjuk hűlni néhány percig, majd rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni.