A tojásokat, a kefirt, a cukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal jól kikeverjük kézi habverő segítségével, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet jól elkeverjük. Egy viszonylag sűrű tésztát kell kapjunk.

A masszát egy sütőpapírral bélelt, 25*35 cm-es tepsibe öntjük és elsimítjuk. A tetejére rászórjuk a jól lecsepegtetett befőttet vagy a darabolt friss gyümölcsöt (én most nektarint használtam).

170 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.