Gyümölcsös túrókocka

Hozzávalók:
Tésztához:

• 6 db tojás
• 6 ek porcukor
• 6 csapott ek finomliszt
• 1 dl napraforgó olaj
• 2 evőkanál víz
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 csomag sütőpor

Krémhez:

• 5 dl tej
• 2 tasak tejszínízű pudingpor
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg margarin
• 25 dkg tehéntúró

Tetejére:

• 25 dkg eper
• 1 csomag tortazselé (piros)
• 3 ek cukor
• 2.5 dl víz

Elkészítése:

A tészta elkészítése:

A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral és a langyos vízzel, majd az olajat hozzáadva tovább keverjük. A lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük, majd a felvert tojásfehérjével felváltva a tojásos masszához adjuk.

Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe megsütjük.

A krém elkészítése:

A tejben a pudingot felfőzzük, majd kihűtjük.

A margarint a porcukorral kikeverjük, a kihűlt pudinghoz adjuk a túróval együtt és jól összedolgozzuk.

A kihűlt tésztára simítjuk a krémet.

A gyümölcs zselé elkészítése:

A krém tetejét megrakjuk félbe vágott eperrel.

A tortazselét a csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük, majd ha langyosra kihűlt az eperre öntjük.

2 órára hűtőbe tesszük és szeleteljük.