Gyümölcsös túrórorta

Tészta:

A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk, amit egy kivajazott-kilisztezett szív alakú formába öntünk, majd megsütjük. Egy éles késsel a tortát félbevágjuk, majd hagyjuk kihűlni, nem baj ha laposra sikerül, a krém és a díszítés sokat magasít majd rajta.

Töltelék:

Miközben hűl a tészta elkészítjük a tölteléket. Ehhez a túrót, a porcukrot, a vajat/margarint és a vaníliás cukrot egy turmixgép segítségével habosra keverjük, majd óvatosan belekeverjük a málnát, hogy ne nagyon törjön össze.

Összeállítás:

Megkenjük vele az alsó tortalapot, majd ráhelyezzük a felső lapot. A krémből egy keveset kenhetünk a tetejére, így jobban tapadnak rá a gyümölcsök. A tetejére szorosan tegyük rá a gyümölcsöket. A tejszínhab port és a habfixálót verjük kemény habbá a tejjel, és egy nyomózsákba töltve díszítsük vele a torta oldalát. Ezután a zselatint olvasszuk fel egy kevés cukorral, ha egy kicsit megdermedt, öntsük le vele a gyümölcsöket, pár órára tegyük hűtőszekrénybe

Sztori

Nekem a tejszínhab egy kicsit híg lett, ezért a fagyasztóba tettem néhány percre és isteni jégkrém torta lett belőle, a piskóta nem fagyott meg, csak a külseje.