Gyümölcsös túrós sütemény

Hozzávalók:

A tésztához:

• 200 g liszt
• 100 g porcukor
• 100 g vaj
• 2 tojássárgája
• 1⁄2 csomag sütőpor

A túrós töltelékhez:

• 500 ml tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 200 g porcukor
• 750 g túró
• 3 tojásfehérje
• 1 tojássárgája
• 1 ek tejföl

A tetejére:

• 200 g gyümölcs
• 20 g zselatin
• 500 ml víz
• 6 ek cukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kisodorjuk és egy mélyebb sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A tejből, cukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk majd hozzáadjuk a túrót. Mindent átkeverünk majd hozzáadjuk a tojásfehérjéből felvert kemény habot.

Óvatosan átkeverjük és a tésztára simítjuk. A tojássárgáját összekeverjük a tejföllel és lekenjük a túrós réteget. Előmelegített sütőben 150-160 °C sütjük kb. 2 óra hosszat.

Ha kihűlt megszórjuk gyümölccsel és leöntjük a kész zselatinnal, amit az utasítások szerint készítünk el. A süteményt hideg helyre tesszük és hagyjuk alaposan kihűlni.