Hozzávalók:

• 2 csomag leveles tészta, előre nyújtva
• 200 g natúr sajtkrém
• 3 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál vanília aroma
• 1/2 kg eper vagy szeder
• 1 tojás a kenéshez
• porcukor a hintéshez

Elkészítése:

A sajtkrémet habosra kell keverni a vaníliás cukorral és az aromával.

Szélkerék:

A leveles tészta lapjait 8 egyenlő négyzetre vágjuk. A kis négyzetek sarkaitól indulva a közepéig bevágjuk, de nem vágjuk szét! Az így kapott háromszög formák mindegyikének egyik sarkát felhajtjuk a középéig, hogy egy forgó mintát kapjunk, ahogy a fotókon is látszik.

Gyémánt:

A leveles tészta lapjait 2 egyenlő négyzetre vágjuk. A négyzetet átlósan meghajtjuk, így egy háromszöget kapunk! A széleitól kb 1,5 cm-re vágunk egy csíkot, majd széthajtjuk és a kapott széleket egymásra hajtjuk az ellentétes oldalon, ahogy a fotón is látszik.

Mindegyik közepére teszünk egy kávéskanálnyit az édes sajtkrémből és egy szem tisztított földiepret a közepére.

Felvert tojással megkenjük és sütőben sütjük 200°C-on.

Még melegen porcukorral hintjük, ízlés szerint csokoládéval díszíthetjük.