Hozzávalók:

• 6 tojásfehérje
• 18 dkg cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 12 dkg liszt
• 2 citrom leve, és reszelt héja

Elkészítése:

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, majd óvatosan belekeverjük a lisztet a sütőporral, a citromlét és a citrom héját.

Kikent őzgerinc sütőformába öntjük a masszát, és 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

Dúsíthatjuk a tésztát aszalt gyümölccsel, csokidarabkákkal, mogyoróval, vagy dióval. Így is nagyon finom.

A tetejét leönthetjük olvasztott csokoládéval.

[box style=”info”]Linzert sütöttem a héten, kimaradt a tojásfehérje, és így készítettem el ezt az igazán egyszerű, habkönnyű süteményt.[/box]