A tészta elkészítése

A tojások sárgáját a porcukorral és a margarinnal habosra keverjük. Addig dolgozzuk, amíg világosabb, krémes állagú masszát kapunk.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a tojásos keverékhez adjuk. Hozzáöntjük a tejet is, és sima tésztává keverjük.

Egy sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe egyenletesen belesimítjuk a masszát.

A hab elkészítése

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Akkor jó, ha a hab megtartja a formáját.

A felvert habhoz óvatosan hozzákeverjük a kristálycukrot és a darált diót. Ha nem dióval készítjük, ugyanígy használhatunk darált mákot vagy kókuszreszeléket.

Az elkészült habos keveréket egyenletesen rásimítjuk az alsó, sárga tésztára.

Sütés

Előmelegített, 200 °C-os sütőben körülbelül 40 perc alatt készre sütjük. A teteje enyhén megpirul, a tészta pedig átsül.

Sütés után hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd szeleteljük.

Tipp

Teljes kihűlés után könnyebb szépen vágni.