Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojás
• 1 ek méz

Töltelék:

• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor

Bevonat:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 kk étolaj

Elkészítése:

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd húsz percet hűtőben pihentetjük. Ezután 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, és köröket szaggatunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

A tésztát 180 fokon addig sütjük, még halvány barna nem lesz. A barnaságát a méz okozza. A korongokat hagyjuk kihűlni.

A korongok felét ezután bevonjuk az étolajjal hígított olvasztott csokoládéval, és hagyjuk dermedni.

A 4 tojásfehérjét egy tálba helyezzük, hozzáadjuk a porcukrot, és gőz felett kemény habbá verjük. A bevonatlan korongra tojáshabot helyezünk evőkanál vagy habzsák segítségével, majd a tetejére csokoládés korongot helyezünk.