Habos, krémes linzer

Hozzávalók:
Tésztához:

• 35 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 12 dkg margarin
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 tojás sárgája

Habhoz:

• 4 tojás fehérje
• 15 dkg cukor

Lapok kenéséhez:

• sárgabaracklekvár
• 10 dkg durvára aprított dió

Krémhez:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 15 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 3 dl tej
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az egyik lapot egy 35*25 cm-es tepsibe nyújtjuk. Lekenjük lekvárral, majd a fehérjéket a cukorral keményre felverjük, és a felét a lekváros lapra simítjuk. Tetejét a dió felével megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A maradék tésztát is ugyanígy készítjük el.

A krémhez a tejben felfőzzük a pudingport, majd ha langyosra hűlt kihabosítjuk a margarinnal és porcukorral.

Az egyik lapot a tepsibe teszem, úgy, hogy a diós fele legyen felül, erre rásimítom a krémet, majd a másik lapot rátesszük, úgy, hogy a diós fele legyen a krémen. Kb 1 óra múlva szeletelhető.