Habos meggyes sütemény

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és kinyújtjuk 32*32 cm-es lappá. Zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük és 180 fokon 5-7 percig sütjük.

A meggyet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a pudingporokat és a cukrokat, majd sűrűre főzzük. Még melegen a tésztára simítjuk és félig megsütjük.

A tojások fehérjét a cukorral és a citromlével keményre felverjük, a meleg sütemény tetejére simítjuk és további 5-6 percig sütjük. Akkor jó, ha a hab rózsaszínes lesz.

Ha kihűlt akkor szeletelve tálaljuk.