Habos tökös-mákos szelet

Hozzávalók:
Tésztához:

• 10 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 5 dkg porcukor
• 1 tojás
• só
• 1-2 kanál tejföl

Tök püréhez:

• fél kg sütőtök
• 10 dkg cukor
• fahéj
• gyömbér

Mák töltelékhez:

• 10 dkg darált mák
• vaníliás cukor
• 0,5 -1 dl tej

Elkészítése:

Egy vékony omlós tészta lapot készítünk. A liszttel elmorzsoljuk a vajat, majd a tojást a cukorral, sóval elkeverjük.

Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a két anyagot, és annyi tejföllel lazítjuk hogy nyújtható legyen. Fél órát pihentetjük,majd kinyújtjuk, tepsibe helyezzük.

Sárgabaracklekvárral megkenjük a tésztát, majd a lepárolt , pürésített tökkel is megrakjuk.

Következő réteg darált mák, cukor és tej keveréke, majd ismét tök következik.

20 percig sütöttem, majd amikor kihűlt felvágtam és habtejszín habbal, mákkal díszítettem.