Receptneked.hu

www.receptneked.hu

facebook.com/receptneked

Halloweeni csokikoponyás muffin recept

QR kód - Nézd meg mobilon Nézd meg mobilon

Hozzávalók 18 db muffinhozTésztához

  • 215 g finomliszt
  • 200 g kristálycukor
  • 170 g puha margarin
  • 177 ml író (joghurt vagy kefír is jó)
  • 3 tojás
  • 5 g kakaópor
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 0,25 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • piros ételfesték

Töltelék

  • eperdzsem
  • piros ételfesték

Díszítés

  • 500 ml curkászhab vagy habtejszín
  • 200 g étcsokoládé
  • lüszter pumpás ételcsillám
  • 6 evőkanál kakaópor + a szóráshoz

Elkészítése

A margarint és a cukrot egy tálba öntjük és elektromos habverővel kihabosítjuk. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, 1 percig verjük, majd lassú fokozat mellett hozzáöntjük az aromát, az írót és az ételfestéket, majd az egészet jól összedolgozzuk.

Egy másik edényben elkeverjük a többbi száraz hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a nedves hozzávalókból álló keveréket. Lassú fokozaton simára keverjük.

Muffinpapírral bélelt formákba töltjük, majd előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig sütjük, majd rácson hűlni hagyjuk.

Amikor kihűlt, akkor a közepükből kivágunk egy-egy ujjnyi vastag és mély darabot (itt fém kürtőcske formát használtam), majd pici ételfestékkel elkevert eper dzsemmel töltjük meg.

A habtejszínhez 6 ek kakaóport keverünk, felverjük, majd csillagvégű habzsákból halmokat nyomunk a muffinok tetejére.

A koponyás formákba 2-2-t fújunk a lüszter porból, majd olvasztott csokoládét kanalazunk bele és fagyasztóba téve hagyjuk teljesen megdermedni. Amikor elkészült, a kakaós habok tetejébe nyomunk egyet-egyet.

https://receptneked.wps.hu/edes-sutemenyek/halloweeni-csokikoponyas-muffin/