Hamis krémtúró szelet

Hozzávalók:

• zsír a tepsi kikenéséhez

A tésztához:

• 60 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 17 dkg kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tojás
• annyi tejföl, amennyit a tészta felvesz
• 25 dkg margarin

A krémhez:

• 20 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 1 citrom héja
• 3 kis doboz tejföl (450 g)
• 8 dl tej

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy a tészta jól formázható legyen. Két részre osztjuk és az egyik felét gáztepsi méretűre nyújtjuk, majd a kizsírozott tepsibe fektetjük.

A tejben felkeverjük a pudingporokat, majd sűrűre főzzük. Még melegen hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot és a citrom héját. Ha langyosra hűlt hozzákeverjük a tejfölt és a kinyújtott lapra simítjuk.

A maradék tésztát kinyújtjuk, a krémre terítjük. Tetejét villával megszurkáljuk és 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Porcukorral hintve, szeletekre vágva tálaljuk.