Hamis lúdláb

tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát készítünk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport. A masszát egy 26 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. A piskótát teljesen kihűtjük, majd két lapba vágjuk.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. A lisztet a tejjel sűrű masszává főzzük, cukrot nem adunk hozzá. Teljesen kihűtjük. Közben a margarint a porcukorral és a kakaóporral habosra keverjük, majd a kihűlt főzött krémet is hozzáadjuk, és az egészet simára, habosra dolgozzuk.

Az alsó piskótalapot megkenjük a krém körülbelül háromnegyed részével, majd ráhelyezzük a másik lapot. A maradék krémet a sütemény díszítésére használjuk.

A tetejére csokimázat simítunk olvasztott étcsokoládéból. Miután a máz megszilárdult, a süteményt meleg vizes késsel szeleteljük.

Tipp

A krém akkor lesz igazán sima, ha a főzött részt teljesen kihűtjük, mielőtt a margarinos krémhez keverjük. A csokimázat hagyjuk teljesen megdermedni szeletelés előtt. Hűtőben pihentetve még szebben vágható lesz a sütemény.