A tojásokat egy tálban felverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliás cukrot, a sütőport, a reszelt citromhéjat és a mazsolát. Az egészet alaposan összekeverjük, majd beleforgatjuk a kifőtt és kihűtött tésztát.

Egy közepes méretű tepsit kikenünk margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, és beleöntjük a tésztás masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 30–40 perc alatt megsütjük.

Amikor elkészült, a tetejét porcukorral meghintjük, és hagyjuk kicsit hűlni, mielőtt szeleteljük.

Tipp

Ha még gazdagabb ízt szeretnénk, a masszába keverhetünk egy marék darabolt diót vagy mandulát is. A mazsolát rumba áztatva is felhasználhatjuk, így különleges aromát kap a süti.