Hamis túrós

Hozzávalók:
A tésztához:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 4 tojás sárgája
• 1 cs sütőpor
• 1 citrom leve, reszelt héja
• csipet só

A krémhez:

• 5 dl tej
• 7 ek cukor
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 4 tojás felvert habja
• 2 kis tejföl (ízlés szerint még lehet hozzá tenni,hogy még “túrósabb” legyen)
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• ízlés szerint mazsola

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd elosztjuk 3/4-ed és 1/4-ed részre. A nagyobb részt egy 25*40 cm-es tepsibe nyomkodjuk.

A pudingot megfőzzük a cukorral. A felvert tojásfehérjét hozzáadjuk a még meleg pudinghoz. Belekeverjük óvatosan a tejfölöket, a citrom héját és a mazsolát. A krémet ráöntjük a tésztára.

Rácsozzuk a félretett tésztával. Nem baj, ha darabokból áll össze a rács, úgyis összesül. 170 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (tűpróbát végezzünk!).

[box style=”info”]Már rengetegszer elkészítettem, a család és ismerősök kedvence lett, ezért pillanatok alatt elfogy!
A krémhez én több cukrot szoktam tenni, mert édesen szeretjük. “Igazi túrós” ízű.[/box]