Háromszoros élvezet

A diós lap elkészítése

A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük.

A lisztet, a darált diót és a sütőport összekeverjük, majd óvatosan a habhoz forgatjuk.

Egy 22×34 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát beleöntjük és elsimítjuk.

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük, majd teljesen kihűtjük.

A krém elkészítése

A tojássárgákat a kristálycukorral és a tejjel simára keverjük.

Hozzáadjuk a vaníliás pudingport, majd folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk.

A kész krémet két részre osztjuk.

Az egyik felébe még melegen belekeverjük a vaj felét.

A másik felébe a maradék vajat, az olvasztott étcsokoládét és a rumaromát dolgozzuk bele.

Mindkét krémet simára keverjük.

Összeállítás

A kihűlt diós lapra rákenjük a sárga krémet.

Ráhelyezzük a csokis bevonatú kekszeket úgy, hogy a csokis oldaluk lefelé kerüljön.

Erre egyenletesen rákenjük a csokoládés krémet.

A süteményt hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára, hogy a keksz átpuhuljon.

Tálalás előtt reszelt csokoládéval megszórjuk.

Tipp

A szeletelést érdemes forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel végezni, így szebb rétegeket kapunk. Minél tovább pihen hűtőben, annál puhább lesz a kekszes réteg, ezért akár két nappal korábban is elkészíthető.