A leveles tésztát kettéosztva, két lappá kinyújtjuk és tepsi hátán világosra sütjük. A tejet felforraljuk és a pudingporból, cukorból és a 3 tojás sárgájából krémet főzünk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük és a forró krémhez óvatosan hozzákeverjük. Még melegen rákenjük az egyik lapra, a másikat felvágjuk négyzetekre és úgy helyezzük a krém tetejére, hogy könnyebb legyen szeletelni.

Tetejét porcukrozzuk. Jó étvágyat!