A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral, a kakaóval és a vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül az olajat.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan az előzőekbe forgatjuk. Egy kb 40*28 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Amikor kihűlt 4 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk.

A krémhez 200 ml tejben simára keverjük a lisztet. A többi tejet felforraljuk, a lisztes keverékhez öntjük, majd kevergetve sűrűre főzzük.

A vajat a cukorral habosra keverjük, végül a kihűlt-főzött krémmel összedolgozzuk.

A piskóta korongokat kettévágjuk, a krémmel megkenjük, majd a másik felével összeragasztjuk. Az oldalukat is körbekenjük a krémmel, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.

Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk és a korongok tetejére kenjük.

Jó étvágyat!