Holland piskóta

Gőz felett megolvasztjuk a margarint, majd belekeverjük a cukrot, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot. Levesszük a gőzről, és habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd a 4 evőkanál vizet. Alaposan összedolgozzuk, végül apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.