Holland szirupos ostya

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 50 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 25 dkg olvasztott vaj
• 60 ml tej
• 4,5 kk szárított élesztő

Szirup:

• 20 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 20 dkg méz
• 1 kk őrölt fahéj

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a cukorral és a szárított élesztővel. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, az olvasztott vajat és egy pici sót. Összekeverjük és lisztezett deszkán kicsit átgyúrjuk.

Letakarva kb. 45 percig pihentetjük.

Közben egy lábasban összemelegítjük a cukrot, a vajat, a mézet és a fahéjat. Addig kevergetjük, míg a cukor teljesen felolvad. Hagyjuk hűlni.

A tésztából diónyi golyókat formázunk, és az ostyasütőben megsütjük.

2-2 korongot összeragasztunk a sziruppal. Ha nehezen kenhető, akkor egy kicsit meglangyosítjuk.

[box style=”info”]A boltban kapható ostyához nagyon hasonlít az íze, és jóval kevesebb forintba kerül.[/box]