Csokis-mandulás kockák

Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
• 25 dkg margarin
• 1-1,5 dl tej
• 25 dkg cukor
• 3 ek kakaópor
• 2 ek citromlé
• 10 ml rumaroma
• 10 ml mandulaaroma

Tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 ek olaj
• kevés piros ételfesték
• kókuszreszelék
• pár csepp zöld ételfesték

Elkészítése:

A darált kekszet keverjük el a cukorral, a puha margarinnal és annyi tejjel, amennyivel jól formázható masszát kapunk. Egy kisebb maréknyit félreteszünk a masszából (ebből készülnek majd a répák). A maradék masszát 2 részre osztjuk. Az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport és a rumaromát, a másikhoz pedig a mandulaaromát.

A kakaós masszát egy kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe belenyomkodjuk és elegyengetjük. Erre ráterítjük a zöld mandulás masszát, amit szintén lenyomkodunk.

Az étcsokit az olajjal gőz felett megolvasztjuk és a süti tetejére öntjük és szépen elkenjük rajta. Mielőtt teljesen megkötne a csoki egy éles késsel rácsozzuk be a tetejét, hogy a rácsok mentén majd szépen fel tudjuk szeletelni.

Tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.

Az elején félretett masszához keverjünk piros ételfestéket és készítsünk kis répákat belőle, aminek a végét zöldre festett kókuszreszelékbe nyomjuk.

A sütit a sütőpapír segítségével emeljük ki a tepsiből, vágjuk szépen körbe, majd a rácsok mentén szeleteljük fel. 1-1 mézpöttyel ragasszuk rájuk a répákat. Tálalásig hűtőben tároljuk.