Húsvéti linzerek

A tészta elkészítéséhez összedolgozzuk a lisztet, a porcukrot, a margarint, a sütőport, a tojásokat, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját, amíg homogén állagot nem kapunk. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és különböző alakzatú szaggatókkal formákat készítünk belőle.

A kiszaggatott tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 10-12 perc alatt aranyszínűre sütjük. Miután az összes keksz kisült, lekvárral megkenjük, majd összeragasztjuk őket.

A díszítéshez a pillangók szárnyait, a nyuszikat és a libák szemeit színes díszítő drazséval dekoráljuk. Ízlés szerint kevés marcipánt is felhasználhatunk a további díszítéshez.